ANTIPASTI DI MARE

Moscardini in salsa piccante con crostini agliati
Gattuccio in salsa di noci
Insalata di polpo con scaglie di pecorino, tortino di patate al basilico e pomodorini confit
Insalata mediterranea con la bottarga
Carpaccio di tonno marinato agli agrumi con insalata di finocchi e scaglie di grana sardo
Pesce spada affumicato con semifreddo alla cipolla e prosciutto croccante
Gamberoni lardellati in crosta di pane carasau al filu e ferru e crema di gorgonzola
Sardine farcite alla ricotta e menta con salsa al limone
Cozze alla marinara
Misto crudité di mare (tartare di tonno, ostriche, gambero rosso)
Antipasto misto di mare freddi e caldi   

ANTIPASTI DI TERRA

Misto Crostini con lardo di maiale e miele di corbezzolo,
pecorino e prosciutto di pecora, 
ricotta e marmellata piccante di peperoni